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会员种类型:农业经纪人
信息标题: 供应鸡腿菇 联 系 人: 李庆和
信息类型: 供求 行业类别: 蔬菜
买卖方向: 【供应】 有 效 期: 一周
单位名称: 浙江庆华贸易有限公司 行业分类: 蔬菜、水果
企业分类: 国内贸易 品  牌: 45485
产  地: 庆元县 产品规格: 30
参考价格: 面议 数量/重量: 10000
电  话: 0578 6216622 传  真: 0578 6216633
移动电话: Email: dfsfd@ac88.cn
企业网站: http:// 发布时间: 2009/10/25
内  容:   点击次数: 1772
产品介绍:

一、鸡腿菇简介

鸡腿菇(Coprinus comatus)又名毛头鬼伞、毛鬼伞、隶属真菌门、担子菌亚门伞菌目、鬼伞科、鬼伞属,是我国北方春末夏初雨后发生的一种野生食用菌,也是一种具有商业潜力正在大量人工栽培的食用菌品种之一。鸡腿蘑世界各国皆有,我国主要产于北方各省。河北、山东、山西、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、甘肃、青海、西藏、云南、上海等地均有报道。

二、鸡腿菇的子实体形态


....子实体较大,菌盖呈圆柱形,当开伞后很快边缘菌褶深化成墨汁状液体。菌盖开伞大小3-6厘米不等。表皮褐色至浅褐色,并随着菌盖长大而断裂成较大的鳞片。菌肉白色,菌柄白色较细长,圆柱形且向下渐粗,基部膨大并延长呈根状。

三、鸡腿菇的营养与口味

鸡腿菇幼时肉质细嫩,鲜美可口,色香味皆不亚于草菇。鸡腿菇含有17种氨基酸其中8种为人体必需氨基酸。鸡腿菇还是一种药用菌蕈,味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载,鸡腿菇的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。另据报道,鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分,以每公斤体重用2克鸡腿菇的浓缩物投给小白鼠,1.5小时后降低血糖浓度的效果最为明显。近年来,美国、荷兰、法国、德国、意大利,日本相继栽培鸡腿菇成功,其生产的鲜菇、干菇(切片菇)、罐头菇,在国际市场都很受欢迎。但据《中国经济真菌》和《中国食用菌图鉴》两书中均认为此菇最好不要与酒类及啤酒同时食用,否则可能引起中毒,因其含之毒素易溶于酒精,与酒精发生化学反应而引起中毒

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